Recipe: Tasty Pighvar i ovn med smørstegte kantareller

Pighvar i ovn med smørstegte kantareller. Andelår med cremet flødesauce, rosmarin, æbler og kantareller. Pighvar med æbler, foie gras og calvados - en papillotes / Turbot with apples, foie gras and calvados. Kantarell (Cantharellus cibarius) är en ätlig svamp som växer i löv- och barrskog.

Tiden afhænger selvfølgelig af hvor stor din pighvar er, men tiden plejer at. Stegt flæsk med persillesovs - Opskrift på lækkert og sprødt stegt flæsk lavet i ovnen og med en persillesovs uden hvedemel - ren LCHF-lykke! Svak varme og god tid gjør elgkjøttet fantastisk. You can have Pighvar i ovn med smørstegte kantareller using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pighvar i ovn med smørstegte kantareller

1. You need 1 of pighvar ca 1 kg -1,5 kg.
2. Prepare 1 of porre.
3. It's 1-2 of gulerødder.
4. You need 1 of citron.
5. Prepare of Persille.
6. Prepare of Lidt hvidvin.
7. It's 200-300 g of kantareller.
8. It's of Smør til at stege i.

Og med en god rødvinssaus blir det enda bedre. Oppskriften får du fra Lise Finckenhagen i Nitimen. Kantareller gynnas nämligen av vissa "störningar". Medel Högrevsgryta med sidfläsk och kantareller Detta är en mustig höstgryta med vackra färger och rika smaker.

Pighvar i ovn med smørstegte kantareller step by step

1. Rengør fisk - skær evt hoved af og sikre at alt blod mv er ude af fisken..
2. Rengør grønsager og skær i mindre stykker kom dem i bunden af bradepanden - læg fisken på - skær er snit ned langs rygbenet. Krydr med salt og peber læg skiver af citron - og persille på fisken! Tilsæt lidt hvidvin og lidt vand..
3. Sæt i ovnen ved 180 grader - jeg har en dampovn så jeg har 100 % fugtighed - man kan også tildække fadet med folie for at holde på fugten. Stegetiden er ca 20-25-30 min alt efter størrelse på fisken. Mærk om den er nem at få af benet..
4. Rist kantarellerne i rigeligt smør..
5. Fjern skindet og læg stykker af fisk med kantareller på hver tallerken. Byd evt små kartofler til og eller dampet spidskål. Man kan tilberede en skøn sauce af fonden - men jeg ville gemme fonden til en fiske gratin af rester!.

Start med løgene: Bland eddike, sukker og vand og bring det i kog. Lad derefter blandingen køle lidt ned. Skræl imens løgene og skær dem i tynde skiver. Lad brødene køle en smule og pynt med syltede rødløg og frisk timian. Prova Per Morbergs populära västerbottenpaj med kantareller, eller gör en god och gräddig kantarellsås till pastan!

Subscribe to receive free email updates: