Recipe: Tasty Spaghetti og meatballs (kødboller)Lady og vagabonden- her dog lavet med fettuccine pasta

Spaghetti og meatballs (kødboller)Lady og vagabonden- her dog lavet med fettuccine pasta. Spis som Lady og Vagabonden" by Food TV on Vimeo, the home for high quality videos and the people who love them. Nu findes spaghetti og kødboller tilfældigvis, så det er rimelig selvsagt. Da jeg fortalte dem en morgen på vej til skole i bilen, at "Far laver Lady og Vagabonden-mad i aften" var der stille nogle sekunder før min yngste datter spurgte: "Er det ikke pasta og kødboller Far?" close enough.

Lady og Vagabonden skal på romantisk date. Selvfølgelig går de på Tonys restaurant, hvor Buster har sit eget bord. Under en stjerneklar himmel deler de en tallerken med spaghetti og kødboller. You can have Spaghetti og meatballs (kødboller)Lady og vagabonden- her dog lavet med fettuccine pasta using 31 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Spaghetti og meatballs (kødboller)Lady og vagabonden- her dog lavet med fettuccine pasta

1. Prepare 2 of dl. Jomfru olivenolie.
2. You need 12 fed of hvidløg eller 4 kinesiske finthakket.
3. Prepare 250 of ml. Finthakket scarlotteløg.
4. You need 8 of dåser flået finthakket tomater, naturel, jeg bruger altid Mutti polpa (400grm) i alt 3200 ml.
5. It's 1/2 of tsk. Røde chili flakes.
6. You need 2 of friske laurbær.
7. You need 2 of tsk. Salt jeg bruger Læsø groft sydesalt.
8. It's 2 of tsk. Tørret organisk origanum.
9. Prepare 1/2 of tsk. Tørret mexicansk origanum.
10. Prepare 1 of tsk. Friskkværnet peber.
11. It's 70 gram of friske basilikum blade skåret i chiffonade (tilsættes først til allersidst).
12. You need 2-4 of ansjoser saltet gerne filetti DI acciughe. Talatta brand al peperoncino (Irma).
13. It's of Smag evt. Til med et par tsk. Gastrikt.
14. You need 2 of birds eye chilli knust mellem fingrene.
15. It's 1 knivspids of spansk røget paprika.
16. Prepare 1 of anelse sukker hvis nødvendigt. Vent med at komme sukker i til allersidst. Tomatsaucen bliver sød ved den lange kogetid.
17. Prepare of Meatballs (kødboller).
18. It's of Et par skiver daggammelt italiensk brød.
19. Prepare 250 of ml. Sødmælk.
20. It's of Et lille bundt hakket bredbladet persille.
21. Prepare 250 gram of hakket lammekød.
22. You need 500 gram of hakket oksekød 8-12%.
23. You need 3 of store æg.
24. Prepare 2 of hele kinesiske hvidløg revet på rivejern.
25. Prepare 135 gram of revet frisk parmesan (grana padano).
26. You need 2 of tsk. Læsø sydesalt.
27. It's 1 of tsk. Friskkværnet sort peber.
28. You need 2 of tsk. Tørret organisk origanum.
29. It's 1 of tsk. Fennikelfrø (ristet let på panden) pulveriseret.
30. Prepare 1 of tsk. Røde chili flakes.
31. Prepare of Olivenolie til at stege kødbollerne. Hvis man har klaret smør så smager halv smør halv olie mums.

Den lækreste opskrift på spaghetti med kødboller i bedste Lady og Vagabonden stil. Mussels Pasta With Garlic And Fennel - Lavender & Macarons. Her får du opskriften på den bedste thaisuppe med rejer i en smagfuld rød karry. Det er lækker og nem aftensmad med masser af smag.

Spaghetti og meatballs (kødboller)Lady og vagabonden- her dog lavet med fettuccine pasta step by step

1. Varm olivenolien og sauter løg og hvidløg til de er klare, gyldne og gennemsigtige. Yderligere tilsættes de finthakket ansjoser. Ca. 4 minutter.
2. Tilsæt tomater, laurbær og krydderier. Saucen skal simre uden låg i 2,15-3 timer uden låg. Så er den kogt ind og sødmen fra tomaterne er trængt ud i saucen. Smag saucen til. Fjern laurbærbladene og tilsæt skåret basilikum. Hvis den er for tyk tilsæt lidt vand undervejs. Jeg blender den lidt med min Bamix stavblender. Men jeg purerer den ikke, der er stadig tekstur. Rør rundt ind imellem så den ikke brænder på..
3. Mix mælk og brød(uden skorpe) lad det stå ca. 10 minutter og suge. Klem mælken ud og riv brødet op i et dej fad. Så skal farsen røres..
4. I dejfadet med brødet tilsættes det hakkede kød, hvidløg, æg, parmesan og krydderier. Brug gerne fingrene til at ælte farsen. Den må endelig ikke overæltes..
5. Herefter skal de små kødboller laves. Jeg laver ca. Bordtennis bold størrelse, jeg kan lide dem små og møre. Men det bestemmer man jo helt selv. De færdige rå meatballs har godt af at blive sat på køl- gerne et par timer inden de steges. Sættes gerne på bagepapir så de ikke hænger i..
6. Varm olie og smør i en carbon stål pande (De Buyer). Pas på ikke at overfylde panden- de skal få en lækker stegeskorpe men kun ca. 5 minutter i alt. De bliver færdige i tomatsaucen til sidst..
7. De færdige meatballs tilsættes tomatsaucen og simrer i 15 minutter. Gem gerne ca 2 dl. Af tomat saucen. (den skal den kogte pasta vendes i).
8. Kog pastaen al dente. Vi laver vores egen pasta. Ca. 3 minutter i saltet vand. Dræn pasta- hæld tilbage i gryden. Tilsæt ca. 2 dl af kogevandet plus de 2 dl. Tomatsauce vi havde gemt..
9. .
10. Tag en pasta tallerken. Drizzle en smule persille eller basilikum olie. Anret pastaen med en tang. Læg meatballs på og pynt med frisk revet parmasan og basilikumblade. Jeg havde et par salvie blade- det smagte fortrinligt. Vi servede med de lækre flute med citron peber opskrift af Rasmus på bloggen..

Spaghetti med italienske kødboller i tomatsauce er en dejlig nem ret. Den minder både om lasagne og spaghetti bolognaise med dens mix af oksekød, pasta og tomat, og den er lige så nem at lave. Man kan dog også vælge af bruge en blanding af svinekød og oksekød, hvis man skulle have lyst til. En romantisk spise - hvis man tænker på tegnefilmen!! Hvordan koger man pasta helt perfekt - også når det skal være al dente?

Subscribe to receive free email updates: