Recipe: Yummy Hakkebøf af tatar med kantareller

Hakkebøf af tatar med kantareller. Madmagasinet Flæskestegssandwich med æbler, syltet selleri og fermenteret rødkål. En hakkebøf laves af hakket oksekød og ikke andet, og derefter steges den på panden. Med stegetid og alt du skal vide om hakkebøffer.

Den farves med kulør, smages til og hældes uden om bøfferne eller serveres til. Kantarell (Cantharellus cibarius) är en ätlig svamp som växer i löv- och barrskog. Med sitt karakteristiska utseende och tydliga smak är kantarellen en svamp som är näst intill omöjlig att förväxla med någon giftig art. You can have Hakkebøf af tatar med kantareller using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Hakkebøf af tatar med kantareller

1. It's 400-500 g of hakket inderlår.
2. Prepare of Lidt olie til at stege i.
3. It's of Salt peber.
4. You need of Kantareller så mange du har i kurven helst mindst et par gode håndfulde - du kan selvfølgelig bruge champignon eller østershatte - men køb danske!.
5. You need 1 of god klat smør.
6. It's of Lidt citronsaft.
7. Prepare 1 of /4 -1/2 dl piskefløde.
8. You need of Salt peber.

Kantareller kan fryses, tørres, eddieksyltes og bruges til kantarelsnaps, der kan bruges i sovser. Ristede kantareller er gode som tilbehør til fisk, fjerkræ, kalve- og oksekød og på ristet brød, i flødesovs, i pasta, i gryderetter, på pizza, til risotto og også til kolde salater med marinader eller. Den gula kantarellen är en av de vanligaste och mest älskade svamparna i våra skogar. Under hösten kan man njuta av färska kantareller, men torkade och konserverade är ett bra alternativ.

Hakkebøf af tatar med kantareller step by step

1. Form 3 bøffer - den ene bliver nok ikke spist hvis i kun er 2 men den er god til frokost eller til middag med 1 spejlæg dagen efter..
2. Varm en støbejernspande pande op - jeg gør det på min gasgrill - den skal være rigtig varm - kom lidt olivenolie på og læg bøfferne på ca 2 min på hver side - de skal have stegeskorpe men de skal være røde! Ellers bliver de tørre! Krydr med salt og peber. Hold dem varme..
3. Sauter de rengjorte svampe (hvis svampe er våde så kom dem på en varm tør pande) tilsæt smør når de har kastet vandet af sig - kryd med salt og peber, lidt citronsaft og så lidt fløde. Varm godt igennem så fløden koges ind.
4. Anret og server med nye kartofler!.

Opskrift på hjemmebagt kanelbrød med godt med snask og masser af glasur på toppen. Så bliver det ikke meget bedre. Bliver du fristet følger der en prøve af vores sirup med ved køb af en flaske Rom Vi glæder os til at høre om I også bliver vilde med den. FREDAGS HOVEDRET: Fransk Hakkebøf med krydderurter og bacon med paprika sauce ovn kartofler og grønt Pris pr. ret kr. Prova Per Morbergs populära västerbottenpaj med kantareller, eller gör en god och gräddig kantarellsås till pastan!

Subscribe to receive free email updates: