Easiest Way to Make Appetizing Helstegt oksemørbrad Chateaubrian med bernaise, stegte gulerødder, friske hasselnødder og kartofler

Helstegt oksemørbrad Chateaubrian med bernaise, stegte gulerødder, friske hasselnødder og kartofler. Oksemørbraden krydres kun med salt og peber. Helstegt oksemørbrad opskrift med stegetid og kernetemperatur. Kalvecuvette med stegte kartofler, stegte rødløg og peberfrugt

Helstegt kylling krydret med salt/peber og hvidløg Broccolisalat med skyr, honning, eddike, rosiner, kerner og salt/peber Ovnbagte gulrødder og kartofler med bl.a. olivenolie, salt/peber og frisk timian. Ingredienser Tilberedning af helstegt oksemørbrad i ovn - Opskrift. Dejlig nemt at koge smør/stegesky op med piskefløde og smage til medens stegen hvilede. You can cook Helstegt oksemørbrad Chateaubrian med bernaise, stegte gulerødder, friske hasselnødder og kartofler using 16 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Helstegt oksemørbrad Chateaubrian med bernaise, stegte gulerødder, friske hasselnødder og kartofler

1. It's 400 g of oksemørbrad finpudset. Himmerlandsk kødkvæg fra Irma.
2. It's of Smør til stegning.
3. You need of Salt og peber.
4. You need of Snydebernaise:.
5. Prepare 30 g of smør.
6. Prepare 1/2 of dl esdragoneddike.
7. Prepare 1 hakket of skalotteløg.
8. You need 1 of dl piskefløde.
9. Prepare 1 of æggeblomme.
10. Prepare 1 håndfuld of hakket esdragon.
11. It's of Salt og peber.
12. It's of Tilbehør:.
13. You need of Kogte æggeblommekartofler.
14. You need of Ristede gulerødder i branket smør med lidt hvidløgsstilke.
15. It's of Salt og peber.
16. It's of Lidt friske hasselnødder.

Lavede dertil hasselbagte kartofler, halve ovnbagte tomater, stegte skivede portobellosvampe, og en salat af: kogte grønne bønner, rødløg, olivenolie. Oksemørbrad er let at grille helt perfekt, hvis du blot har den rigtige kernetemperatur. Se opskrift og video med guide til at få det perfekte resultat. Krydr med salt og peber og drys de friske timianblade over oksemørbraden.

Helstegt oksemørbrad Chateaubrian med bernaise, stegte gulerødder, friske hasselnødder og kartofler instructions

1. Snør oksemørbradstykket og kom salt og peber på. Steg det på alle sider, også enderne og skru lidt ned og kom låg på panden. Vend det rundt efter 4 minutter og steg videre 2 minutter. Tag kødet af og lad det trække i 10 minutter. Mens det steger laves sovsen ved at smelte smørret, tilsætte løg og esdragoneddike samt piskefløden. Lad det koge roligt i 10 minutter og monter med æggeblomme og esdragon..
2. Kog kartoflerne inden du steger kødet og pil dem. Steg gulerødder og hvidløgsstilke med salt og peber i 3-4 minutter. Skær nu kødet ud og drys med flagesalt. Varm forsigtigt bearnaisen op..
3. Server kødet på varme tallerkner sammen med tilbehøret. Den første tallerken er til barnebarnet som ikke bryder sig om gulerødder..

Tip: Oksemørbrad smager godt med hvidløg, som presses/hakkes og lægges i olien, hvor den får lov at trække min. nogle timer gerne et døgn, før den pensles på stegen. Oksemørbrad varierer i størrelse, og jeg anbefaler derfor brug af stegetermometer for præcis stegetid. Min opskrift på hjemmelavet fetadip er i forvejen en populær størrelse herinde på bloggen, og det kan jeg altså virkelig godt forstå. Nu skriver kalenderen august måned, så gulerødderne kan fåes friske, økologiske og med top på, men man kan selvfølgelig spise gulerødder. Denne opskrift på frikadeller med kartofler er simpel at gå til og smager intet mindre end vidunderligt.

Subscribe to receive free email updates: